Apple pie & Brownies...

Today I give myself a treat...

a slice of apple pie...

and a strawberry marble cheese brownies..

Pagi tadi..

Aku : Bos, orang belah sana panggil saya masuk meeting untuk pass over kerja2 yang belum siap..

Bos baru: Aaa.. yes, tadi dia mintak permission dari saya. Takpelah .. you can go. Eh, you dah baca official Memo dari Pengarah pasal you pindah balik ke Unit ni?

Aku: Saya ada baca bos, tapi takde sapa yang minit the Memo to us, sana takde sini pun takde (sbb memo tu addressed kepada Head of Units)

Bos baru: Ohh.. yeke? You nak I minitkan ke? You nak I tulis apa? Selamat datang okey tak? Hahahaha..

Sweet kan Bos baru I nih.. ^_^

Esok I ada teka teki pasal budak kecik sorang ni.. So tunggu ye..

Budak kecik tengah duduk diam-diam sebab sedap kena peluk dengan Mama...

Kisah pokok mulberry & sosej kentang oregano...

Kan saya dah kata saya ni suka bercucuk tanam. Jadinya bila tenguk orang tanam pokok mulberry saya pun teringin jugak sebab diorg cakap pokok ni senang hidup. Cucuk je dalam tanah terus hidup. baru sebulan dah keluar buah. Apalagi... menggelepar saya nak pergi cari pokok ni. Orang kata ada je jual kat nursery, tapi apakan daya, asik tak sempat2 je nak ke sana. Nasib baik ada insan yang sudi sedekah keratan batang pokok ni pada saya. Itulah indahnya bila ada ramai kawan di alam maya ni. Yang tak kenal pun boleh jadi kenal, yang dah kenal semakin kenal.. sungguh merapu kan.. Back to my story, petang tadi kiriman keratan batang pokok mulberry telah selamat sampai ke tangan saya. TQ to seroja1.. Jasa baik mu takkan ku lupa. Pokok tu dah selamat kucucuk dalam pasu malam2 tadi. Sebab gelap ku tak snap gambarnya.

Ini pula resepi untuk harini. saya google dan jumpa resepi yang menepati bahan-bahan yang available di dapur saya harini. Resepi asal bertajuk kentang dan sosej oregano

tapi saya dah improvised guna bahan2 yang ado ajer.. jadikler gini... Kami makan dengan roti.. tambah dengan sos cili.. Boleh le tahan rasanya. Tapi saya suggest ikutla resepi asal, sure lagi mengancam.

Kek oren, poppy seed & carrot...

Petang-petang yang syahdu ni, hujan lebat mencurah-curah, anak2 tidur nyenyak, saya pun mulalah buat projek di dapur. Kalini kita buat kek pula. Senang je kek ni. Guna premix muffin oren poppy seed, tapi malas nak masukkan dalam paper cup, saya bakar sekali harung je.

Bahan-bahan:

1 kotak premix muffin oren & poppy seed
120 gram mentega
3 biji telur
100g air (macam pelik kan nak timbang2 air, saya guna 100ml je)
1 batang carrot (disagat)
1 sudu teh baking powder (saja tambah)

Cara-cara membuatnya:

~ Panaskan oven suhu 180'c
~ Cairkan mentega dan sejukkan
~ Pukul telur sampai kembang. Kemudian masukkan tepung premix, baking powder, air dan carrot. Kacau sebati.
~ Masukkan mentega cair dan kacau lagi sampai sebati.
~ Tuangkan dalam loyang yang di alas kertas minyak. Bakar selama 30 minit atau sehingga masak.
~ Sejukkan sebelum di potong.

Sedap dimakan bersama teh o panas...

Bihun Goreng Sardin

Aisey... Jeles la tenguk kak mon masak sedap2. Muahahaha.. Saya pun nak share la masakan saya. Siapa berani boleh cuba ye.. Harini saya masak bihun goreng sardin.

Bahan-bahan:

1/2 bungkus bihun (rendam sampai lembut)
3 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih*
1 camca besar cili giling*
1 camca besar udang kering*
1 tin kecil sardin
1 camca besar sos cili
1 camca besar sos tomato
1 1/2 camca besar taucu
1 pokok bak choy
1 biji telur - di dadar, gulung dan hiris
1 biji tomato - dihiris
garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

~ Blend bahan2 yang bertanda*
~ Panaskan minyak dan tumis bahan2 yang diblend sampai pecah minyak.
~ Masukkan taucu, sardin, sos cili, sos tomato, garam dan gula secukup rasa. Tumis lagi
~ Masukkan bak choy
~ Masukkan bihun dan gaul sampai bihun lembut dan cukup masak.
~ masuukan dalam bekas dan hiaskan dengan hirisan telur dadar dan tomato.

My breakfast...

Sempena kerajinan yang datang melanda (rajin sangat le tu...), pagi tadi saya bangun jam 5.30 pagi dan sempat masak nasi goreng sempoi ni. dapat juga bawa bekal ke opis.

Intai-intai dapur chef wawi...

I HAVE A CONFESSION

Saya merupakan seseorang yang sangat mudah terpengaruh dengan apa-apa saja. Bila baca kisah tanaman orang yang subur menghijau saya dengan berkobar-kobarnya nak gardening.
Bila baca dan lihat gambar kek orang menjadi gebu cantik jelita, malam tu jugak saya buat kek.
Bila baca kisah orang pergi jalan-jalan cari makan tempat yang best masa tu jugak saya ajak suami pergi situ time weekend, and I make him promise! hehehehe..

Bila kak ummimon tepek gambar-gambar makanan yang dimasaknya membuat saya tersedar, dah lama dapur saya tak berasap. Saya pun terpengaruh untuk masak dinner malam ni. Disebabkan saya dilanda kemalasan memasak sejak beberapa lama, suami saya agak keberatan untuk membeli banyak bahan mentah, bimbang busuk dan terbuang begitu saja. Jadinya, tadi lepas balik kerja saya selongkar fridge dan jumpalah bahan2 ni. Jadilah dinner yang sangat sempoi tapi mengenyangkan. So siapa2 yamg takde idea nak masak apa dengan bahan2 masakan yang sangat limited bolehlah cuba masakan saya ni ye.. Sekadar memberi idea... Hehehhehe



Ini pula kisah saya terpengaruh dengan cerita staff di ofis saya betapa mudahnya masak pulut dalam micowave. Disebabkan saya ni fail bila masak pulut saya pun berkobar2 nak try tanak guna microwave ni. Pesannya, santan tu separas je dengan pulut, jangan lebih nanti pulut lembik. Yesterday, lepas anak2 tidur saya pun bereksperimen dan inilah hasilnya. Pulut tanak yang lembut dan cukup masak.


Tapi untuk dapatkan hasil seperti di atas bukanlah mudah. Acik keluarkan every 5 minutes, gaul2 and need to add water separas-separas sebanyak 3 kali! Maknanya 3 paras le.. hehehhe. Mana taknya, orang tu guna microwave canggih. Tekan je button rice n biar je sampai masak, dia pon tak tau berapa minit. Tapi microwave acik hok di bawah ni kena pusing2 manual la. Heat pon sendiri adjust, time pon sendiri adjust.. hehehehhehe


Papepon, Alhamdulillah.. Ada juga microwave. Senang juga nak panaskan makanan atau masak sardin.

Memasak...

Semalam hari ke 4 Ramadhan, dan buat pertama kalinya kami berbuka di luar.. sebelum2 ni berbuka di rumah tapi makanan dibeli dari pasar ramadhan.

Kali ni kami berbuka di hotel... eh, bukan! Di KFC saje.. belakang rumah saje... Sebabnya suami balik lambat dari ofis tak sempat singgah membeli makanan. Itupun bila sampai di kfc punyalah ramai umat manusia.. nasib baik dapat table. Saya seperti biasa order snack plate original. Bila masuk waktu berbuka masih belum dapat order. Lebih kurang 20 minit lepas tu suami pun datang.. Eh, snack plate dah bertukar menjadi dinner plate pulak! Belasah ajer la labu.. Suami makan spicy crunch (betul ke ni?) yang baru tu di hidangkan dengan nasi dan chicken ball soup. Rasanya macam ayam berempah kari, biasa-biasa saja. Sedap lagi original recipe kegemaranku itu..

Seperti biasa Yaya share makanan dengan mama dia. Cuma kali ni dia minta tambahan ice-cream. Haikal tidur dalam stroller.. So makan lah kami dengan aman damai...

Malam tu di rumah saya masak nasi dan sambal tumis tempoyak untuk lauk bersahur pagi ini, dengan harapan bagun sahur nanti cuma tinggal goreng telur dan sayur sedikit.

Sebenarnya saya sangat suka memasak, dan boleh masuk kategori boleh-memasak-makanan-yang-boleh-tahan-sedap-jugalah (kalau ada la kategori itu kan.. hehehheheheheh). Saya belajar memasak dengan mak saya. Masa saya kecik2 dulu saya rajin perhatikan mak saya memasak, kadang2 tolong tumbuk bawang, masak nasik, goreng ikan dan sebagainya. Bila saya masuk peringkat remaja minat saya lebih kepada baking dan juga dessert (dessert di sini bermaksud bubur, pengat dan pudding, cekodok pisang dan juga jemput2). Bila tiba bulan puasa macam sekarang ni sayalah yang ditugaskan buat biskut dan kek. Saya sangat2 suka buat kek. Masa tu saya boleh buat 3 jenis kek sehari.

Semasa melanjutkan pelajaran di local universiti minat memasak bertambah2 sebab nak kurangkan kos perbelanjaan dengan duit scholarship yang tak seberapa tu. Kami kumpul duit RM10 seorang setiap minggu dan pergi membeli belah di pasar seminggu sekali. Jadual memasak pun telah ditetapkan. So, disitulah saya mengasah bakat memasak sedia ada dan juga belajar masakan negeri2 di Malaysia.

Sekarang ni saya masih memasak, cumanya setiap kali mengandung saya ada pantang masuk dapur. Pada saya bau dapur tu punyalah busuk memang sampai termuntah dibuatnya. Kalau kena masuk dapur saya akan tahan nafas dan cepat2 ambil apa yang perlu dan lari keluar. Bila dah bersalin elok je dapur tu, takde bau apa pun.. Tapi masalah lepas beranak lain pulak. Kalu sempat saya masak, kalau tak sempat suami yang masak, kalau suami taknak masak dia belikan ajer...

Oh ya! Saya juga merupakan peminat nombor 1 rancangan masakan. Lepas menonton saya suka bereksperimen di dapur. Saya juga suka merasa makanan yang saya tak pernah rasa. Kira adventurous jugak la. Berbeza dengan suami yang hanya akan makan makanan yang dia pernah makan sahaja. Even kalau cara memasak pun kalau boleh nak buat ikut cara dia saja. Kalau bukan cara dia nanti dia kata tak pernah dibuat dek orang! Sebab itula saya dengan dia tak boleh berdua-duaan memasak di dapur. Nanti boleh bergaduh!

Maafkan saya sekiranya posting kali ini ada berbaur ala-ala perasan gitu... hehehheheheheh..


*p/s: beria-ia masak untuk sahur malam tadi sudahnya semua tak terbangun sahur pagi ni.. Alamatnya sambal tumis tempoyak tu buat lauk berbuka la nanti....